રાજકોટઃ આ વર્ષે માર્ચ સુધીમાં રાજ્યના બજારોમાં નવી ડુંગળીનો બમ્પર પાક આવવાની ધારણા છે. કૃષિના આંકડાઓ પર નજર કરીએ તો, આ વર્ષે સરેરાશ કરતાં 200 ટકા વધુ અને પાછલા વર્ષ કરતાં 146 ટકા વધુ વાવેતર થયું છે. આનો અર્થ એ થયો કે આ વર્ષે ગ્રાહકો, ખાસ કરીને ઉનાળામાં લગ્નની સિઝનમાં, જથ્થાબંધ ડુંગળી ખરીદતી વખતે આંસુ વહાવશે નહીં.
રાજ્યમાં, સૌરાષ્ટ્રમાં અમરેલી અને ભાવનગર એ બે મુખ્ય જિલ્લાઓ છે જે ડુંગળીની ખેતી કરે છે. ખેડૂતો અહીં 40 ટકા સફેદ ડુંગળી અને 60 ટકા લાલ અને પીળી ડુંગળીની ખેતી કરો જે ઘરો અને રેસ્ટોરાંમાં ખવાય છે. ડીહાઈડ્રેશન પછી સફેદ જાતની નિકાસ કરવામાં આવે છે.
કૃષિ નિયામકના ડેટા અનુસાર, આ રવિ સિઝનમાં 88,361-હેક્ટર વિસ્તારમાં ડુંગળીનું વાવેતર થયું છે જે 43,846 હેક્ટરની સરેરાશ વાવણી કરતાં 201.53 ટકા વધુ છે. ગયું વરસ ડુંગળી 60,547 હેક્ટરમાં વાવેતર થયું હતું.
અમરેલી જિલ્લાના સાવરકુંડલાના ખેડૂત ચેતન માલાણીએ જણાવ્યું હતું કે, “ગયા વર્ષે સારા વરસાદને કારણે આ વર્ષે ખેડૂતો પાસે પૂરતો પાણીનો સંગ્રહ છે. ઉનાળા દરમિયાન ભૂગર્ભજળ બિનઉપયોગી રહે છે કારણ કે ચક્રવાતને કારણે વીજળી ન હતી અને તેથી, આ વખતે અમારી પાસે ભૂગર્ભજળ પણ સારું છે. આથી ખેડૂતોએ આ વર્ષે ડુંગળીની ખેતી કરી છે.”
ડુંગળીના વેપાર માટે રાજ્યની સૌથી મોટી મંડીઓ એવા મહુવા અને ભાવનગર માર્કેટ યાર્ડમાં નવા પાકની શરૂઆત થઈ ગઈ છે. વેપારીઓના જણાવ્યા અનુસાર, 50 કિલો લાલ ડુંગળીની લગભગ 50,000 થી 60,000 થેલીઓ અને સફેદ ડુંગળીની 25,000 થેલીઓ પહેલેથી જ બજારમાં આવી ચૂકી છે.
મહુવા એપીએમસીના ચેરમેન, ઘનશ્યામ પટેલ જણાવ્યું હતું કે, “હાલમાં 20 કિલો ડુંગળીની બજાર કિંમત 400 થી 500 રૂપિયાની આસપાસ છે, જે માર્ચ અને એપ્રિલમાં ઘટીને 200 રૂપિયા થઈ જશે જ્યારે બજારમાં સંપૂર્ણ પાક આવવા લાગશે.” તેમણે વધુમાં કહ્યું કે ગયા વર્ષે ડુંગળીના સારા ભાવ મળ્યા બાદ આ વર્ષે પણ ઘણા ખેડૂતો ડુંગળી તરફ વળ્યા છે.
જો કે, અમરેલી, ભાવનગર અને રાજકોટ જિલ્લાના કેટલાક ભાગોમાંથી કાપવામાં આવેલી લાલ ડુંગળીનો વપરાશ કરવામાં આવતો નથી. ગુજરાત તેમના મસાલેદાર સ્વાદને કારણે. ઉત્તર ભારતમાં આની સારી માંગ છે, ખાસ કરીને દિલ્હી, પંજાબમાં. બિહાર, અને ઉત્તર પ્રદેશ. મહારાષ્ટ્ર અને કર્ણાટકમાં લણવામાં આવતી ડુંગળીનો ગુજરાતમાં મોટાપાયે વપરાશ થાય છે.