વડોદરા: દેશની સૌથી મોટી ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ સંસ્થા – ગુજરાત કો-ઓપરેટિવ મિલ્ક માર્કેટિંગ ફેડરેશન (GCMMF) – એ લોંચ સાથે ઓર્ગેનિક આખા ઘઉંના લોટમાં પ્રવેશ કર્યો છે. અમૂલ કાર્બનિક આટા.
સહકારી ડેરી જાયન્ટે શનિવારે પણ જાહેરાત કરી હતી કે તે ઓર્ગેનિક મૂંગ દાળ, ઓર્ગેનિક તુવેર દાળ, ઓર્ગેનિક ચણા દાળ અને ઓર્ગેનિક બાસમતી ચોખા સહિત અન્ય ઓર્ગેનિક પ્રોડક્ટ્સ લોન્ચ કરશે.
કેન્દ્રીય સહકાર મંત્રી અમિત શાહે અગાઉ ડેરી મેજરને જૈવિક કૃષિ ઉત્પાદનોનું માર્કેટિંગ શરૂ કરવા અને બેકવર્ડ અને ફોરવર્ડ બંને જોડાણો વિકસાવવા વિનંતી કરી હતી.
“ખાતરનો વધતો વપરાશ અને રૂ. 2 લાખ કરોડની ઊંચી ખાતર સબસિડીનો ખર્ચ સરકાર માટે ચિંતાનો વિષય છે અને ખાતરને કારણે ઊંચો ઈનપુટ ખર્ચ ખેડૂતો પર વધારાનો બોજ છે,” એમ જણાવ્યું હતું. રામસિંહ પરમારના અધ્યક્ષ અમૂલ ડેરીજ્યારે ઓર્ગેનિક અટાના ઉત્પાદનનો ઉલ્લેખ કરે છે ત્રિભુવનદાસ પટેલ મોગર ફૂડ કોમ્પ્લેક્સ.
મોગર ખાતે અમૂલ ડેરીનો પ્લાન્ટ પહેલેથી જ અન્ય ડેરી ઉત્પાદનોની સાથે ચોકલેટ અને કૂકીઝનું ઉત્પાદન કરે છે.
“અમે (અમુલ) ઓર્ગેનિક/પ્રાકૃતિક ખેડૂતોનો એક પૂલ વિકસાવવાની પ્રક્રિયામાં છીએ અને તેમના હાલના દૂધ મોડલને ઓર્ગેનિક સોર્સિંગમાં નકલ કરવાની પ્રક્રિયામાં છીએ. આનાથી ઓર્ગેનિક ખેડૂતોની આવકમાં વધારો થશે અને ઓર્ગેનિક ફૂડ ઉદ્યોગના એકંદર લોકશાહીકરણ તરફ દોરી જશે,” GCMMF (અમુલ ફેડરેશન)ના મેનેજિંગ ડિરેક્ટર આર.એસ.સોઢીએ જણાવ્યું હતું.
ખેડુતો માટે મુખ્ય પડકાર એ ઓર્ગેનિક ઉત્પાદનો માટે બજાર જોડાણની અનુપલબ્ધતા અને કાર્બનિક પરીક્ષણ સુવિધાઓની ઊંચી કિંમત છે. “તેથી, ઓર્ગેનિક ખેડૂતો માટે બજાર જોડાણ બનાવવાની સાથે, અમે સમગ્ર ભારતમાં પાંચ સ્થળોએ ઓર્ગેનિક પરીક્ષણ પ્રયોગશાળાઓ સ્થાપવાની પ્રક્રિયામાં છીએ જે અદ્યતન તકનીકોથી સજ્જ હશે અને પરીક્ષણ ખર્ચમાં ઘટાડો કરશે,” તેમણે કહ્યું.
ખાતે પ્રથમ લેબની સ્થાપના કરવામાં આવશે અમુલફેડ ડેરી ગાંધીનગરમાં.
“ઓર્ગેનિક આટા 100% પ્રમાણિત ઓર્ગેનિક ઘઉંમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે સંપૂર્ણપણે જંતુનાશક મુક્ત છે,” GCMMF દ્વારા જારી કરાયેલા એક પ્રકાશનમાં જણાવાયું છે. તેણે ઉમેર્યું હતું કે આખી સાંકળ ઓર્ગેનિક સર્ટિફાઇડ છે જે ફિલ્ડથી પ્રોસેસિંગ ફેસિલિટી અને ટ્રેડિંગ સંસ્થાઓ સુધીની છે.
જૂનના પ્રથમ સપ્તાહથી સમગ્ર ગુજરાતમાં અટાને લોન્ચ કરવામાં આવશે.