લવિંગનો ઉપયોગ ઘણી વાનગીઓમાં સ્થાયી મસાલા તરીકે થાય છે. તેનો સ્વાદ ગરમ છે. તે મોસમી ચેપ સામે રક્ષણ આપવાનું કામ કરે છે. ચાલો જાણીએ કે શિયાળામાં તેને આહારમાં સામેલ કરવું કેટલું ફાયદાકારક છે.
શરદી અને શરદી – લવિંગમાં એન્ટિ-વાયરલ ગુણ હોય છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે ઠંડી હોય ત્યારે લવિંગમાંથી બનેલી ચા પી શકો છો. આ સિવાય તમે ભાત રાંધતી વખતે લવિંગ પણ ઉમેરી શકો છો.
લીવરનું સ્વાસ્થ્ય સુધારે છે – લીવર આપણા શરીરનું મહત્વનું અંગ છે. જે બ્લડને ડિટોક્સ કરવાની સાથે બ્લડ શુગર કંટ્રોલ રાખવામાં મદદ કરે છે. ખોરાકમાં લવિંગ લેવાથી તમારા લીવરની તંદુરસ્તી સુધરી શકે છે. નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હેલ્થના એક રિસર્ચ મુજબ લવિંગમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. જેના કારણે તે ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસ ઘટાડે છે, સાથે જ લીવરના રોગોનું જોખમ પણ ઘટાડે છે.
બ્લડ શુગર – લવિંગનું સેવન તમારા બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. લવિંગમાં એક કમ્પાઉન્ડ હોય છે જે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે કુદરતી રીતે બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
દાંત અને સાંધા માટે – લવિંગ દાંતના દુઃખાવા અને સાંધાના દુખાવામાં રાહત આપવાનું કામ કરે છે. સાંધાના દુખાવામાં રાહત મેળવવા માટે તમે લવિંગના તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
