Aavin એ તાજેતરમાં જાહેરાત કરી હતી કે તે ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્યને સુનિશ્ચિત કરવા માટે તેના દૂધના પ્રકારોનું પુનર્ગઠન કરી રહી છે. ફોટો: ફાઈલ | ફોટો ક્રેડિટ: એમ. કરુણાકરન
તમિલનાડુ મિલ્ક ડીલર્સ એમ્પ્લોઈઝ વેલ્ફેર એસોસિએશને શનિવારે સ્વાસ્થ્યના કારણોને ટાંકીને 4.5% ફેટ સામગ્રી સાથેનું દૂધ પાછું ખેંચવાનો અચાનક પ્રયાસ કરવા પાછળના કારણ પર સવાલ ઉઠાવ્યો હતો.
એસોસિએશનના પ્રમુખ એસએ પોનુસામીએ જણાવ્યું હતું કે લાખો લોકોએ સહકારી મંડળીઓ પાસેથી મેળવેલ બિનપ્રક્રિયા વગરનું દૂધ પીધું છે અને દૂધમાં કેટલી ફેટ છે તે કોઈને ખબર નથી. તેમણે કહ્યું કે તમિલનાડુ કોઓપરેટિવ મિલ્ક પ્રોડ્યુસર્સ ફેડરેશન, જેની બ્રાન્ડ અવિન છે, તે મદુરાઈ અને થેની જેવા સ્થળોએ ₹56 પ્રતિ લિટરના ભાવે 4.5% ફેટવાળું દૂધ વેચવાનો પ્રયાસ કરી રહી છે. જો એમ હોય તો, અવિનને આદર્શ રીતે 6% ચરબીવાળું દૂધ પાછું ખેંચી લેવું જોઈએ, તેણે નિર્દેશ કર્યો.
Aavin એ વેલ્લોર અને તિરુવન્નામલાઈમાં ‘ગોલ્ડ’ નામની નવી બ્રાન્ડ ₹60 પ્રતિ લીટરના ભાવે 5% ફેટ સાથે રજૂ કરી હતી, જે વાસ્તવમાં Aavinના ફુલ ક્રીમ દૂધની કિંમત છે જેમાં 6% ફેટ સામગ્રી છે. દૂધની અગ્રણી કંપનીએ તાજેતરમાં જાહેરાત કરી હતી કે તે ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્યને સુનિશ્ચિત કરવા માટે તેના દૂધના પ્રકારોનું પુનર્ગઠન કરી રહી છે. તેણે કહ્યું હતું કે તે બ્લુ પેકેટમાં 3% ફેટવાળા દૂધ પર, ‘ડિલાઈટ’ નામના 3.5% ફેટવાળા દૂધ પર અને 6% ફેટવાળા ફુલ ક્રીમ દૂધ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે.
એક ડેરી ખેડૂતે જણાવ્યું હતું કે ખેડૂતો દ્વારા લાવવામાં આવેલ તમામ કેટેગરીના દૂધને ચરબી અથવા ઘન પદાર્થોની બિન-ચરબી સામગ્રી અનુસાર અલગ કર્યા વિના ચિલરમાં રેડવામાં આવે છે. અવિનએ વેરિઅન્ટને પેક કરવા માટે દૂધનું પુનર્ગઠન કર્યું. દેશી ઢોર, જે સંખ્યાઓમાં ખૂબ ઓછા છે, 6% ફેટ સુધી દૂધ આપે છે, જ્યારે જર્સી ગાય 4%-4.5% ફેટ સાથે દૂધ આપે છે.
