टेस्ट एटलस रैंकिंग के अनुसार, 10 भारतीय प्रतिष्ठानों ने शीर्ष 100 प्रसिद्ध मिठाई स्थानों में जगह बनाई
लोकप्रिय भोजन और यात्रा गाइड स्वादएटलस ने 2023-24 के लिए अपने वर्षांत पुरस्कारों के हिस्से के रूप में विभिन्न प्रकार की सूचियाँ और रैंकिंग जारी की हैं। सूची में से एक में दुनिया भर के ‘100 सबसे प्रसिद्ध मिठाई स्थान’ शामिल हैं। लिस्बन, इस्तांबुल और वियना के प्रतिष्ठित प्रतिष्ठान इस सूची में शीर्ष पर हैं। कई भारतीय स्थानों को सर्वश्रेष्ठ 50 में स्थान दिया गया है। इनमें पुणे में कयानी बेकरी (18वां स्थान), कोलकाता में केसी दास (25वां), कोलकाता में फ्लुरिस (26वां), हैदराबाद में कराची बेकरी (29वां), बलराम मलिक और राधारमण मलिक शामिल हैं। कोलकाता में स्वीट्स (37वें) और मुंबई में के रुस्तम एंड कंपनी (49वें)।
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वह सब कुछ नहीं हैं। नई दिल्ली में कुरेमल की कुल्फी 67वें स्थान पर, लखनऊ में प्रकाश कुल्फी 77वें स्थान पर, पुणे में चितले बंधु 85वें स्थान पर और नई दिल्ली में जलेबी वाला 93वें स्थान पर रही। इससे शीर्ष 100 में कुल 10 भारतीय प्रतिष्ठान जुड़ गए हैं। प्रत्येक के नाम के साथ, टेस्ट एटलस ने एक मीठी विशेषता भी प्रदान की है जो उन्हें प्रसिद्ध बनाती है। उदाहरण के लिए, कयानी बेकरी में मावा केक, के रुस्तम एंड कंपनी में आइसक्रीम सैंडविच, फ़्ल्यूरीज़ में रम बॉल्स, आदि। नीचे दी गई पूरी सूची पर एक नज़र डालें:
इससे पहले, टेस्ट एटलस ने दुनिया के 100 सबसे दिग्गज रेस्तरां की एक सूची भी साझा की थी। इसमें 6 भारतीय रेस्तरां को दिखाया गया था। कोझिकोड में पैरागॉन, लखनऊ में टुंडे कबाबी और कोलकाता में पीटर कैट ने शीर्ष 10 में जगह बनाई। पूरी कहानी यहाँ अधिक जानने के लिए।
2023-24 के टेस्ट एटलस अवार्ड्स ने भारतीय व्यंजनों को अन्य तरीकों से भी मान्यता दी है। बटर गार्लिक नान दुनिया के 100 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों में 7वें स्थान पर था, जबकि टिक्का और तंदूरी को क्रमशः 47वें और 48वें स्थान पर रखा गया था। शीर्ष खाद्य क्षेत्रों में कई भारतीय स्थानों का भी नाम लिया गया खाद्य शहर विश्व भर में।
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