भारत 18 साल बाद दालों पर वैश्विक बैठक की मेजबानी करेगा

फरवरी में यहां ताज पैलेस होटल में आयोजित होने वाले ग्लोबल पल्स कन्वेंशन में सरकारों के साथ-साथ दालों के उत्पादन और प्रसंस्करण में शामिल वाणिज्यिक और गैर-लाभकारी संगठनों के लगभग 800 प्रतिनिधि भाग लेंगे। नेशनल एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव मार्केटिंग फेडरेशन ऑफ इंडिया लिमिटेड (NAFED) और ग्लोबल पल्स कन्फेडरेशन (GPC) द्वारा संयुक्त रूप से आयोजित इस सम्मेलन में क्षेत्र के विशेषज्ञ विभिन्न हितधारकों और नीति निर्माताओं के साथ अपने विचार और अनुभव साझा करेंगे।

केंद्रीय उपभोक्ता मामलों के सचिव रोहित कुमार सिंह ने कहा कि भारत में दालों का उत्पादन बढ़ा है और सरकार विश्व स्तर पर दालों के तरीकों को सीखने और साझा करने की इच्छुक है। “घरेलू किसानों और उपभोक्ताओं के हितों के बीच संतुलन बनाए रखना एक मुश्किल काम है। सरकार की अंतर-मंत्रालयी समिति दालों के उत्पादन, वितरण और कीमतों पर चर्चा करती है। यह एक चुनौतीपूर्ण कार्य है. मौसम के अंतर के बावजूद, हम कीमतें काफी कम रखने में कामयाब रहे,” श्री सिंह ने 14 से 17 फरवरी के बीच आयोजित होने वाले कार्यक्रम पर एक संवाददाता सम्मेलन को संबोधित करते हुए कहा। उन्होंने कहा कि इस साल भारत का मसूर उत्पादन वैश्विक स्तर पर सबसे अधिक होगा। उन्होंने कहा, ”हम किसानों को दलहन उत्पादन के लिए प्रोत्साहित कर रहे हैं।”

2023 का सम्मेलन सिडनी में आयोजित किया गया था। आयोजकों ने बताया कि इस साल सम्मेलन में 40 से ज्यादा देश हिस्सा लेंगे.

स्मार्ट फसलें

जीपीसी अध्यक्ष विजय अयंगर ने कहा कि सम्मेलन स्थायी भविष्य के लिए स्मार्ट फसलों के रूप में दालों के संदेश को बढ़ाएगा और इस मिशन को आगे बढ़ाने के लिए सहयोग और नवाचार के लिए एक मंच प्रदान करेगा। “जब भारत में खाद्य सुरक्षा और पोषण की बात आती है तो दालें टिकाऊ खाद्य प्रणालियों और प्रमुख खिलाड़ियों के विकास में महत्वपूर्ण हैं। इस वर्ष जीपीसी के नई दिल्ली सम्मेलन का समय और स्थान इससे अधिक उपयुक्त नहीं हो सकता क्योंकि हम वैश्विक दाल उद्योग को एक साथ जोड़ने और सहयोग करने पर विचार कर रहे हैं,” श्री अयंगर ने कहा, उन्होंने कहा कि भारत ने अपने घरेलू उत्पादन को बढ़ाने के लिए काफी अच्छा काम किया है। और विभिन्न सरकारी प्रायोजित योजनाओं के माध्यम से सस्ती और सस्ती दालें प्रदान करना। प्रेस कॉन्फ्रेंस में नेफेड के प्रबंध निदेशक रितेश चौहान और अतिरिक्त एमडी सुनील कुमार सिंह भी मौजूद थे.

से बात कर रहे हैं हिन्दूश्री अयंगर ने कहा कि भारत दुनिया भर में दालों का सबसे बड़ा उत्पादक और उपभोक्ता है, उन्होंने कहा कि जीपीसी वैश्विक उद्योग को भारत में ला रहा है। “यह सम्मेलन 18 वर्षों के बाद भारत में आयोजित किया जा रहा है। हम भारतीय उद्योग को कुछ ज्ञान देने और साथ ही यहां की सर्वोत्तम प्रथाओं को सीखने की उम्मीद कर रहे हैं, ”उन्होंने कहा कि दालें ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कमी लाने में योगदान करती हैं। “हमें लगता है कि दालें उत्पादन में विविधता लाने में मदद करती हैं, क्योंकि इन्हें कम पानी के साथ शुष्क परिस्थितियों में भी उगाया जा सकता है। यह एक तरह से सुपरफूड है, क्योंकि यह पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक है। यह मिट्टी को नाइट्रोजन देता है। यह भारतीय उपभोग के लिए आदर्श रूप से अनुकूल है,” उन्होंने कहा।

उन्होंने कहा कि यूक्रेन की स्थिति जैसे वैश्विक मुद्दों का दाल व्यापार पर असर नहीं पड़ा है। “जलवायु परिवर्तन से उत्पन्न चुनौतियों के कारण दालों को महत्व मिलेगा। भारत, अफ्रीकी देश, ब्राजील और अर्जेंटीना दालों की खेती को बढ़ावा दे रहे हैं। खपत भी बढ़ी है. यदि दालों का उत्पादन बढ़ता है, तो किराने की गाड़ी का कम से कम 25% पौधे-आधारित भोजन हो सकता है, ”उन्होंने कहा।

यह एक प्रीमियम लेख है जो विशेष रूप से हमारे ग्राहकों के लिए उपलब्ध है। हर महीने 250+ ऐसे प्रीमियम लेख पढ़ने के लिए

आपने अपनी निःशुल्क लेख सीमा समाप्त कर ली है. कृपया गुणवत्तापूर्ण पत्रकारिता का समर्थन करें।

आपने अपनी निःशुल्क लेख सीमा समाप्त कर ली है. कृपया गुणवत्तापूर्ण पत्रकारिता का समर्थन करें।

यह आपका आखिरी मुफ़्त लेख है.