उबले अंडे स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। लेकिन इन अंडों को उबालते समय ये अक्सर पानी में फट या फट जाते हैं। आप कुछ तरकीबों से इसे होने से रोक सकते हैं। यह अंडे बर्बाद नहीं करेगा।
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अंडा लाभ: अंडा हमारे शरीर के लिए फायदेमंद भोजन है। अंडे में महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। डॉक्टर भी लोगों को रोजाना 1-2 अंडे खाने की सलाह देते हैं। लोग भी इन टिप्स को फॉलो करते हैं। अंडे छोटे बच्चों के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं। इससे बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है। लोग उबले अंडे खाने के साथ-साथ और भी कई तरह से अंडे की डिश बनाकर उनका सेवन करते हैं. विदेशों में ज्यादातर परिवार नाश्ते में अंडे खाते हैं। उबले अंडे स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। लेकिन यह अंडा यह पानी में उबालते समय अक्सर टूट जाता है या फट जाता है (अंडे फट जाते हैं या टूट जाते हैं) जा रहा है। आप कुछ तरकीबों से इसे होने से रोक सकते हैं। यह अंडे बर्बाद नहीं करेगा।
पानी में नमक का प्रयोग- अंडे को पानी में उबालते समय नमक डालना चाहिए। नमक डालकर अंडे के छिलकों को आसानी से हटाया जा सकता है। अक्सर लोग अंडे के छिलके को ठीक से नहीं निकाल पाते हैं और उसके कुछ हिस्से अंडे पर रह जाते हैं। इस समस्या को दूर करने के लिए अंडे के उबलते पानी में नमक मिलाना चाहिए।
बड़े अक्षरों का उपयोग करें – आप जितने अंडे उबालने की योजना बना रहे हैं, उससे अधिक बड़े बर्तन का उपयोग करें। अंडे अक्सर एक दूसरे से टकराने से टूट जाते हैं। इसे टूटने और टूटने से बचाने के लिए एक बड़े कंटेनर का उपयोग करें। ताकि अंडा कभी टूटे या फटे नहीं।
अंडे को फ्रिज से निकालें – अंडे को फ्रिज में रखना सामान्य है, लेकिन उन्हें फ्रिज से बाहर निकालकर सीधे उबलते पानी में डालने से उनके टूटने और टूटने की संभावना बढ़ जाती है। इससे बचने के लिए अंडों को फ्रिज से निकाल कर 10 या 15 मिनट के लिए कहीं छोड़ दें। ताकि यह किचन के तापमान पर पिघल जाए। साथ ही इस बात का भी ध्यान रखें कि अंडे उबालते समय गैस की आंच ज्यादा तेज न हो। इसे मध्यम आंच पर उबालें। ताकि अंडा फटे या फटे नहीं। इन सभी तरकीबों से आप अंडों को टूटने और टूटने से बचा सकते हैं।
